Изменение цен на овощи и фрукты в Украине в октябре

На украинском рынке овощей и фруктов за последнюю неделю произошли очередные колебания цен. Увеличение предложения на рынке привело к снижению стоимости белокочанной капусты, лука и свеклы. В то же время, цены на помидоры продолжают расти, согласно данным EastFruit, на которые ссылается РБК-Украина.

Снижение цен на некоторые овощи

Наиболее существенное изменение коснулось белокочанной капусты. На фоне увеличения предложения ее стоимость упала до 17-20 гривен за килограмм, тогда как неделей ранее она стоила 20-25 гривен.

Также наблюдается снижение цен на:

• репчатый лук: с 14-17 до 12-16 гривен за кг;
• столовую свеклу: с 14-16 до 13-15 гривен за кг;
• пекинскую капусту: с 38-45 до 30-35 гривен за кг;
• острый перец: с 80-110 до 70-85 гривен за кг.

Одновременно с этим помидоры демонстрируют тенденцию к удорожанию, их цена увеличилась с 40-50 до 55-65 гривен за кг. Цветная капуста также подорожала, поднявшись в цене с 45-55 до 50-60 гривен за кг. Цены на огурцы, сладкий перец и кабачки показали неравномерные изменения, но диапазон их стоимости сузился.

По состоянию на отчетный период, картофель продается по цене 11-14 гривен за кг, а морковь — по 13-17 гривен. Наблюдается удешевление зелени: укроп стоит 175-185 гривен за кг, петрушка — 125-135 гривен, а зеленый лук — 60-100 гривен.

Фрукты и ягоды: рост цен на некоторые позиции

Во фруктово-ягодном сегменте зафиксирован рост цен на голубику и малину. Стоимость голубики составила 250-450 гривен за кг (ранее 230-350 гривен за кг), а малины — 220-370 гривен за кг (ранее 230-300 гривен за кг).

Также отмечено подорожание следующих позиций:

• арбузы: с 10-18 до 15-18 гривен за кг;
• сливы: с 30-60 до 50-65 гривен за кг;
• нектарины: с 90-120 до 90-140 гривен за кг.

Тем временем дыни стали дешевле, их цена снизилась с 65-95 до 35-50 гривен за кг. Цены на виноград вернулись к прежним значениям — 50-110 гривен за кг. Яблоки реализуются по цене 20-30 гривен за кг, а груши — по 40-80 гривен за кг.

Среди других фруктов, персики доступны по цене 110-125 гривен за кг, киви — 140-160 гривен за кг, а гранаты — 190-250 гривен за кг.

На рынке яблок сохраняется наибольшее предложение, несмотря на снижение продаж. Участники рынка реже предлагали виноград и груши, при этом продажи гранатов начали увеличиваться. Предложение хурмы из Узбекистана продолжает сокращаться.

Факторы, влияющие на ценообразование

Основным фактором, влияющим на стоимость овощей и фруктов, остается соотношение спроса и предложения. Так, увеличение предложения капусты коррелирует со снижением ее цены, в то время как сокращение продаж помидоров происходит на фоне их удорожания.

На рынке промышленных яблок дополнительное влияние оказало ограничение Польши на ввоз украинского яблочного концентрата. По данным EastFruit, это привело к снижению закупочных цен на яблоки, предназначенные для переработки.

Ранее сообщалось о снижении цен на репчатый лук в Украине из-за роста предложения и слабого спроса, однако он остается примерно на 37% дороже, чем в прошлом году. Также отмечалось, что осенью сезонные ягоды в Украине дорожают из-за сокращения предложения после окончания основного сбора урожая.