Непереносимость лактозы у взрослых украинцев — генетическая норма

Потеря способности усваивать лактозу с возрастом является естественной генетической особенностью для многих жителей Украины. Об этом в интервью РБК-Украина сообщил генетик Дмитрий Микитенко.

Он подчеркнул, что для украинцев непереносимость молока в зрелом возрасте — это норма. Большинство пожилых людей переходят на кисломолочные продукты, поскольку их организм перестает справляться с перевариванием лактозы. В то же время, у детей такая проблема практически не встречается, так как они способны усваивать грудное молоко.

Генетик отметил, что хотя непереносимость может быть заложена на генетическом уровне с рождения, невозможно предсказать, в каком возрасте она проявится — в 20, 30 или 50 лет.

Исторически в Украине было более развито свиноводство, чем молочное скотоводство. Это связано с тем, что свиней легче было сохранить во время набегов кочевых народов, в отличие от крупного рогатого скота. Следовательно, традиция потребления молока в регионе формировалась менее продолжительное время.

Чувствительность к глютену имеет иные причины

В отличие от лактозы, большинство случаев чувствительности к глютену не связаны напрямую с наследственностью. По словам Дмитрия Микитенко, такие формы непереносимости чаще всего носят вторичный характер.

Эксперт пояснил, что современная пищевая промышленность производит продукты с гораздо более высоким содержанием глютена, чем десятилетия назад. Ферментативная система человека не успевает адаптироваться к таким изменениям. Поэтому генетик рекомендует осознанно ограничивать избыток глютена в рационе.

В случаях первичной генетической непереносимости глютена требуется пожизненное соблюдение безглютеновой диеты.