Выращивание микрогринов способно стать отличным источником дохода. Растения можно выращивать и для собственных нужд. При этом микрозелень не является гибридом или генетически измененным продуктом. Это ростки обычных растений, которые проращиваются в течение 7 – 10 дней. Им просто не позволяют достичь размеров взрослого растения. Особенность в том, микрозелень отличается эффектным внешним видом и высоким содержанием полезных веществ. К примеру, микрогрин подсолнечника характеризуется высоким содержанием железа.

Преимущества микрозелени

Представленное растение более полезно, чем взрослый подсолнечник. Взрослое растение выращивают из-за семян. Между тем, микрозелень подсолнечника выращивают из-за полезных свойств стеблей и листьев. Преимущества данного растения следует рассмотреть подробнее:

• Содержание полезных для здоровья человека витаминов, элементов в 40 превышает показатели взрослого растения. Именно на первых днях жизни микрогрина его ткани максимально насыщены витаминами. Поэтому, человек получает минимум объема пищи при максимальной ее пользе;
• Такая зелень лучше всего усваивается организмом. Поэтому, весь комплекс полезных веществ поступает в организм, происходит насыщение тканей витаминами. Кроме того, микрозелень гораздо более проста для переваривания. Ее употребление в пищу не приводит нарушением пищеварения, расстройствам кишечника;
• Важным преимуществом является лучшие вкусовые качества. Указанная зелень отличается более ярким выраженным вкусом. Поэтому, они отлично подходит для разнообразных салатов, создания необычных блюд.

Таким образом, микрозелень более полезна, чем обычные растения. При этом ее выращивание не потребует больших помещений, что создает условия для домашнего выращивания на любой свободной площади.

Как вырастить зелень

При выращивании такой зелени нет необходимости обеспечивать растения почвой. Поступление в структуру подсолнечника полезных веществ происходит путем капельного полива. При этом в качестве грунта используется кокосовая смесь или подобные смеси. Непосредственно ростки растений располагаются в мешках, в ящиках с сеном или в специальных поддонах.

Чтобы получить высокий урожай и добиться отличных вкусовых качеств подсолнечника, необходимо обеспечить растениям правильную освещенность, уровень влажности и поступление свежего воздуха.

Поэтому, помещение с рассадой нужно не реже одного раза в день проветривать, но не допускать попадания холодного воздуха. Кроме того, необходимо яркое освещение, чтобы фотосинтез происходил более интенсивно.

Чтобы добиться правильного сочетания всех перечисленных условий, рекомендуется использовать готовые конструкции - гроубоксы. Они оснащены системой вентиляции, освещением. Таким образом, для микрозелени будут обеспечены оптимальные условия роста.