Алюминиевая фольга является одним из наиболее популярных материалов для производства пищевых контейнеров. Такие упаковки характеризуются возможностью длительного хранения пищи и сохранения температуры, причем продукты питания не теряют в них своих вкусовых качеств. Алюминиевая фольга представляет собой экологически чистый материал. Пища в таких контейнерах может храниться по несколько месяцев без дополнительного охлаждения.
Виды форм
По конструкции можно выделить два основных типа изделий:
- Классическая упаковка с гофрированными стенками. Такие контейнеры характеризуются высокой прочностью и приятны на ощупь. Как правило, они применяются в пекарнях и заведениях быстрого питания при приготовлении хлебобулочных изделий. Алюминиевые контейнеры также используются для выдачи блюд навынос. По ссылке https://alfa-pack.com.ua/ представлено множество видов упаковок по доступным ценам.
- Гладкостенные с плоским ободом. Обычно используются для перевозки замороженных блюд и дальнейшей их готовки в духовках. Такие контейнеры обязательно запечатываются специальной пленкой для запайки либо фольгой, при необходимости они могут быть дополнительно простерилизованы. Этот тип упаковки отлично подойдет для запекания рыбных и мясных блюд. Поскольку приготовление таких блюд не требует применения жиров, пища получает диетические характеристики.
Основное достоинство алюминиевой фольги заключается в том, что она может использоваться для разогрева продуктов в микроволновых печах. За счет повышенной теплопроводности металла в устройстве не образуются опасные электрические дуги.
Особенности выбора
Упаковки отличаются по форме и размерам:
- Круглые изделия обычно используются в мини-пекарнях и кондитерских, они очень удобны для выпекания хлеба.
- Упаковка в виде квадрата и прямоугольника подойдет для замораживания и хранения пищи. Такие контейнеры занимают не так много места в холодильнике, но при этом достаточно вместительны.
- Изделия с волнистой или рифленой поверхностью дна оптимально подойдут для запекания рыбных и мясных блюд. Их профиль – работа с грилем. В таких упаковках имеется специальная перфорация, предназначенная для стекания жира.
Также в продаже можно найти контейнеры, оснащенные волнистыми стенками. Их удобно использовать для хранения бутербродов, канапе и фруктов. Такая продукция характеризуется высокой вместительностью по объему и является довольно эстетичной.